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Bavaria a Milano! La Birreria Bavarese è un luogo accogliente, che lascia grande spazio alla comunicazione. Si sta seduti in tavoli lunghi, l'uno accanto all'altro, anche se non ci si conosce; presto trionfa la socialità, è inevitabile. Nella Birreria si ritrovano insieme persone che svolgono i più svariati mestieri: dall'operaio al chirurgo di chiara fama, fino al cantante lirico. Qui ci si racconta di tutto, si parla di politica, si scherza, si ride e si canta insieme. Il buon cittadino, che la domenica mattina si reca in centro per fare spese, tra le 11:00 e le 12:00 del mattino, passa dalla birreria, mangia il suo Wießwurst o il Leberkase, un Brezel e si beve una buona Weißbier! Chiacchiera quindi con il suo vicino di tavolo, e poi ritorna alle sue faccende. Questa sorta di intervallo in Baviera viene chiamato "Brotzeit" o "Bayrisch Brotzeitl'n". La sera ci si ritrova con gli amici nel locale, per bere in tutto relax una buona birra - magari, più d'una - mangiare uno spuntino caldo e via dicendo.

Le specialità del locale

Birra! Birra! Birra! E Spaztle del Cacciatore, Cosciotto di Maialino, Kasseler, Grilteller, Kaseknodel...

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